Peguei essa imagem da net , porque esqueci de tirar foto , mas juro que ficou igualzinho a fotinho .
Eis que ontem , fiz brigadeiro de colher (gordinha de plantão) , só que essa maravilha é bem mais magra que, o que conhecemos normalmente, nesse brigadeiro , não vai leite condensado e sim CHUCHU ( e sem preconceitos com o chuchu, por favor , não fica nem sinal dele na receita) . Pasmem , mas é isso mesmo , quando vi a receita aqui --> http://saboridades.net/2013/06/20/receita-do-dia-brigadeiro-de-chuchu/ , não coloquei tanta fé , mas de verdade , é a melhor versão de brigadeiro LIGHT , que já comi.
É super simples de fazer e para nós que decidimos ser magras, é a melhor opção , claro que não fica igual ao tradicional , mas quando bate aquela vontade de brigadeiro , o melhor jeito é fazer esse mesmo. Fiquei tão feliz com a receita que fui dormir radiante hahaha. Quem quiser testar, segue abaixo a receitinha:
BRIGADEIRO MAGRO
Descasque um chuchu, use a polpa e corte em cubos.
Coloque em uma panela, cubra com água filtrada e 1 col. (sobremesa) de essência de baunilha.Cozinhe bem até quase derreter.
Drene a água
Coloque no liquidificador o chuchu com 1 gema, 4 col. (sopa cheias) de leite em pó desnatado, 1 col. (chá cheia) de amido de milho e 1 a 2 col. (sopa) de adoçante em pó (usei 2 de açucar fit)
Bata bem , esta massa substituirá o leite condensado.
Leve ao fogo baixo com 4 col. (sopa) de achocolatado em pó diet (ou cacau em pó), mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro!
Se testarem , depois me contem como ficou !!!
